Wytwornica wody lodowej (Chiller) do chłodzenia wina, piwa, cydru, miodu pitnego w czasie fermentacji, zimnej stabilizacji, przechowywania. Urządzenie oprócz funkcji chłodzenia posiada również możliwość podgrzewania nastawów na wino itd.
CHARAKTERYSTYKA
APLIKACJE
SZCZEGÓŁY TECHNICZNE
Quantor to seria agregatów wody lodowej chłodzonych powietrzem, która została opracowana specjalnie dla przemysłu napojów. Jest to rozwiązanie szyte na miarę dla producentów potrzebujących schładzać (lub też podgrzewać) i kontrolować temperaturę medium podczas procesu produkcyjnego, np. do maceracji na zimno, krystalizacji na zimno, kontroli fermentacji, stabilizacji wina, chłodzenie zacieru w celu zatrzymania aktywności enzymów, chłodzenie do przechowywania i kondycjonowania piwa typu lager, szybkie schładzanie drinków i syropów w wymiennikach ciepła (możliwe obniżenie temperatury glikolu do -10°C w zależności od warunków otoczenia). Odwracalne urządzenia grzewcze mogą podgrzać przechowywane w chłodni wino przed butelkowaniem. Ogrzewanie pomieszczenia poprzez chłodzenie lub ogrzewanie powietrza jest również możliwe przy zastosowaniu dodatkowego wyposażenia wentylatorowego.
Jednostki o mocy od 67 kW do 226 kW to solidne jednostki podstawowe o długiej żywotności. Przeznaczone są do umieszczenia na zewnątrz, w temperaturze otoczenia od -10°C do +46°C.
Urządzenia standardowo wyposażone są w mocowania antywibracyjne, wyłączniki przepływowe, regulatory wysokiego i niskiego ciśnienia, filtr wody, mikroprocesor, wyłącznik główny (z możliwością blokady) i wiele innych funkcji. Oprócz tego, ta nowa seria jednostek Quantor jest również wyposażona w rury ze stali nierdzewnej (po stronie wody) oraz zoptymalizowaną konstrukcję skraplacza dla bardziej efektywnego przenoszenia ciepła.
