Destiller

Beczka dębowa-akacjowa Seguin Moreau, Fraîcheur

Producent:
Kod produktu:
Ean:
Dostępność: Wybierz wariant
Wino białe
Beczka do fermentacji lub dojrzewania wina białego wykonana z dębu francuskiego, dekle zaś z drewna akacji. Beczki modelu zobacz pełny opis
Wybierz wariant:
Bordeaux Export 225 L 5 447 4 428 Produkt na zamówienie (6-8 tygodni)
Bourgogne Export 228 L 5 978 4 860 Produkt na zamówienie (6-8 tygodni)
300L Barrel 7 333 5 962 Produkt na zamówienie (6-8 tygodni)
500L Barrel 9 033 7 344 Produkt na zamówienie (6-8 tygodni)
Cena brutto: 5 447
Cena netto: 4 428
OPIS

Beczka do fermentacji lub dojrzewania wina białego wykonana z dębu francuskiego, dekle zaś z drewna akacji.

Beczki modelu Fraîcheur przeznaczone są do win białych, które winiarz stara się wyrazić specyfikę odmiany winorośli, przy jednoczesnym poszanowaniu świeżości i kwiatowości wina.

Główne zalecane odmiany winogron: Chardonnay, Sauvignon blanc, Sémillon, Muscadelle, Marsanne, Roussanne, Viognier, Verdejo, Pinot gris,Riesling, Petit i Gros Manseng.

 

Profil beczki Fraîcheur:

  • Struktura: Zachowuje elegancki i żywy charakter wina,
  • Aromat: Lekkie nuty limonki, kwiatów, świeże i subtelne aromaty.


Zastosowanie beczki
Fermentacja alkoholowa: Zalecana w beczkach, całkowita lub częściowa, w zależności od praktyk piwnicznych.
Zalecany czas dojrzewania w beczce: 5 do 8 miesięcy na osadzie po fermentacji.
Obciąg: bez obciagów pośrednich, tylko jeden obciąg końcowy.


Odradzamy przeprowadzanie obciągów wina w okresie dojrzewania wina w beczce. Może to spowodować przedwczesne utlenianie wina z powodu nagłego dopływu tlenu i utraty osadu, który pełni rolę ochronną. Byłoby to sprzeczne z celem enologicznym, jakim jest zachowanie świeżości i specyfiki wina.

Pliki do pobrania
Do tego produktu polecamy
Inne produkty tego producenta
Nie wiesz jaki produkt
wybrać?
POMOC
Skontaktuj się już teraz!
Nasz ekspert podpowie, doradzi!
Konsultant
Seweryn Fabijaniak
ekspert w zakresie technologii produkcji win, soków, miodów pitnych, cydrów oraz wielu innych napojów. Doświadczony doradca w dziedzinie planowania, projektowania i umaszynawiania szeroko rozumianych przetwórni owoców i warzyw.