Destiller

Bioreaktor (fermentor) do produkcji najwyższej jakości octu, do 900 litrów octu rocznie

Kod produktu: SF6
Fermentor SF6 do produkcji octów najwyższej jakości oraz zastosowań laboratoryjnych, o kwasowości do 15% zobacz pełny opis
OPIS

Fermentor SF6 do produkcji octów najwyższej jakości oraz zastosowań laboratoryjnych, o kwasowości do 15% .

Wydajność fermentora:
Fermentor ma roczną wydajność do 900 litrów octu  o stężeniu kwasu octowego 10%.

Stężenie alkoholu może być mierzone online przez system on-line ALCOCONTROL (element opcjonalny).

Chłodzenie:
Ponieważ fermentacja octowa jest procesem egzotermicznym, jednym z elementów procesu jest chłodzenie. Urządzneie do właściwego dzialania potrzebuje wody lodowej.  Wymagana moc chłodnicza chillera na poziomie 0,12 kW.  

Materiał zbiornika: szkło

Wymiary zbiornika: Średnica: 200 mm
Wysokość: ok. 570 mm
Całkowita objętość: 10 litrów
Objętość robocza: 6 litrów

Wężownica chłodząca: materiał ze stali nierdzewnej AISI 316Ti / AISI 316L zaprojektowana do maksymalnej produkcji ciepła w fermentorze i maksymalnej temperaturze wody chłodzącej przy max. 15 ° C.

Aerator o wysokiej wydajności

areator submers
Transfer i dystrybucja tlenu są najważniejszymi czynnikami w procesie fermentacji octu. Intensywne mieszanie powietrza, alkoholu, wody i składników odżywczych, a także równomierne rozprowadzenie tej mieszanki w całej objętości roboczej fermentora to podstawowe zasady nowoczesnej i wydajnej produkcji octu.  Dopływ i dystrybucja tlenu opiera się na starannie zaprojektowanej architekturze aeratora, składającej się z hydrodynamicznie zoptymalizowanej pary wirnika i stojana. Celem jest wprowadzenie jak największej ilości małych pęcherzyków powietrza do fermentora.

Aparatura kontrolno-pomiarowa: szafa sterownicza ze stali nierdzewnej ze sterownikiem PLC SIEMENS, panelem dotykowym i oprogramowaniem CETO-SEMI.

Sterownik PLC Siemens z przyjaznym dla użytkownika kolorowym wyświetlaczem steruje aktywacją silnika, pomp, czujników i rzeczywistym sterowaniem procesem. Obsługa oprogramowania poza pomocą panelu dotykowego jest kompleksowa i logicznie połaczona, dzięki czemu można ją skutecznie opanować w bardzo krótkim czasie.

Na panelu PLC wyświetlane są dane:

  • Temperatura
  • Stężenie alkoholu (z ALCOCONTROL)
  • Poziom wypełnienia
  • Status procesu (faza fermentacji)
  • Szybkość rozkładu alkoholu (alkohol% / h z ALCOCONTROL)

Następujące funkcje są kontrolowane przez PLC:

  • kontrola temperatury
  • cykl fermentacji
  • komunikaty o błędach

Zakres dostawy:

Szafa sterownicza ze stali nierdzewnej zawierająca wszystkie przełączniki do sterowania silnikami i pompami
Sterownik PLC SIEMENS S7 1214 C
Panel dotykowy SIMATIC TP700 (7 ')
Licencja na oprogramowanie do fermentacji CETO-SEMI do produkcji octu.

Czujniki

Czujnik temperatury 
Sonda ciśnieniowa do kontroli poziomu napełnienia

Do tego produktu polecamy
Nie wiesz jaki produkt
wybrać?
POMOC
Skontaktuj się już teraz!
Nasz ekspert podpowie, doradzi!
Konsultant
Seweryn Fabijaniak
dyplomowany Enolog, absolwent Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie, ekspert w zakresie technologii produkcji win, soków, miodów pitnych, cydrów oraz wielu innych napojów. Doświadczony doradca w dziedzinie planowania, projektowania i umaszynawiania szeroko rozumianych przetwórni owoców i warzyw.