Distizym® FM
Producent: Erbsloh
Preparat enzymatyczny do upłynnienia, degradacji związków pektynowych występujących w zacierach owocowych.
W zobacz pełny opis
W zobacz pełny opis
Preparat enzymatyczny do upłynnienia, degradacji związków pektynowych występujących w zacierach owocowych.
W skrócie:
Produkt Skoncentrowany, płynny preparat enzymatyczny pektolityczny
Zakres zastosowania: Owoce jagodowe i pestkowe
Cel: Optymalne przygotowanie zacierów gorzelniczych
Cechy szczególne: szybka degradacja wszystkich pektyn, związana z szybkim upłynnianiem zacieru
Niska zawartość pektynoesterazy, bez dodatkowego metanolu.
Dawkowanie
Dawkowanie odnosi się do zastosowania w temperaturze 15 °C.
Jednostka opakowaniowa 1 kg.