OPIS
Distizym® Protacid - Kwaśna proteaza grzybowa
Hydrolizuje białka w peptydy i aminokwasy. Główna aktywność enzymu opiera się na proteinazie (EC.3.4.2x.xx) uzyskanej ze specjalnie wyselekcjonowanego szczepu Aspergillus niger.
W skrócie:
- Produkt: Termotolerancyjny, kwasoodporny specjalny enzym grzybowy
- Zakres zastosowania: Zaciery zbożowe
- Cel: Do produkcji alkoholu w celu degradacji białek w zacierach
Cechy szczególne:
- Degradacja białek w celu zmniejszenia pienienia
- Poprawione dostarczanie azotu dla drożdży
- Poprawione dostarczanie składników odżywczych ułatwia zwiększenie wydajności alkoholu
Sprawdź kartę techniczną w celu uzyskania informacji dotyczących temperatury i pH.
Dawkowanie:
- Kukurydza: 30 ml/t
- Żyto: 30 ml/t
- Jęczmień: 50 ml/t
- Pszenica: 50 ml/t
Jednostka opakowaniowa 10 kg, 1000 kg
