Destiller

Drożdże Metschnikowia pulcherrima, Oenoferm® MProtect

Producent:
Drożdże Metschnikowia pulcherrima, do bioprotekcji.
Innowacyjna bioprotekcja przed niepożądanymi działaniami mikrobiologicznymi. zobacz pełny opis
OPIS

Drożdże Metschnikowia pulcherrima, do bioprotekcji.
Innowacyjna bioprotekcja przed niepożądanymi działaniami mikrobiologicznymi. Wczesne zastosowanie Oenoferm® MProtect skutecznie hamuje namnażanie się dzikich drożdży, grzybów i bakterii.

W skrócie:

  • Tolerancja na alkohol 6,0% obj.
  • Temperatura fermentacji 4 – 10°C
  • Wpływ na MLF Neutralny
  • Zapotrzebowanie na azot Niskie
  • Zakres zastosowania: bioochrona owoców, moszczu
  • Profil aromatu: zapobiega powstawaniu nieprzyjemnych posmaków w późniejszych winach, takich jak lotne kwasy lub octan etylu

Cechy szczególne

  • Zastępuje możliwe wykorzystanie SO2, zmniejszając w ten sposób ogólny bilans SO2
  • Korzystne jest jak najwcześniejsze zastosowanie, czyli dozowanie do pojemników transportowych, moszczu
  • Może być aplikowany na powierzchnie kombajnów, maszyn, stołów sortujących itp.
  • Może być użyta w czasie zimnej maceracji 5-15C

Dawkowanie 2 – 7 g/100 L
Jednostka opakowania 0,5 kg

Pliki do pobrania
Inne produkty tego producenta
Nie wiesz jaki produkt
wybrać?
POMOC
Skontaktuj się już teraz!
Nasz ekspert podpowie, doradzi!
Konsultant
Seweryn Fabijaniak
dyplomowany Enolog, absolwent Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie, ekspert w zakresie technologii produkcji win, soków, miodów pitnych, cydrów oraz wielu innych napojów. Doświadczony doradca w dziedzinie planowania, projektowania i umaszynawiania szeroko rozumianych przetwórni owoców i warzyw.