Enzym do zacierów zbożowych EnerZyme® Amyl
Producent: Erbsloh
Enzym do zacierów zbożowych EnerZyme® Amyl - Enerzym® Amyl.
Upłynnianie i sacharyfikacja zacierów zobacz pełny opis
Upłynnianie i sacharyfikacja zacierów zobacz pełny opis
OPIS
Enzym do zacierów zbożowych EnerZyme® Amyl - Enerzym® Amyl.
Upłynnianie i sacharyfikacja zacierów zbożowych. Upłynnia i dekstrynizuje żelatynizowane, strawione skrobie w zacierach zbozowych w zakresie temperatur 50–95 °C. Główna aktywność opiera się na termostabilnej i tolerancyjnej na kwas α-amylazie (EC.3.2.1.1).
W skrócie:
- Produkt: Bakteryjna α-amylaza
- Zakres zastosowania: Zaciery z surowców zbożowych
- Cel: Do upłynniania i dekstrynizacji skrobi
Cechy szczególne:
Szybkie i niezawodne rozkład skrobi.
Szeroki zakres temperatur od 50 do 95 °C.
Sprawdź kartę techniczną, aby uzyskać więcej informacji na temat temperatury, pH i inaktywacji.
Dozowanie: Zaciery zbożowe przeznaczone do fermentacji: 200 ‐ 400 ml/t skrobi
Zacier do napojów zbożowych: 100 ‐ 300 ml/t zbóż
Jednostka opakowaniowa 10 kg
Inne produkty tego producenta
Oenoferm® Rheingau F3 został wybrany spośród mnóstwo szczepów ze względu na swoje wyjątkowe właściwości. Silna ekspresja składników aromatycznych jest
Miód pitny: tak
Wino czerwone o pełnej treściwości z akcentami wiśni. Drożdże Saccharomyces cerevisiae var. bayanus, który sprzyja tworzeniu głębokiej i stabilnej barwy win
Cydr: tak
MaloStar® Fruit MLF (fermentacja jabłkowo-mlekowa) bez nut maślanych, do win białych, różowych i czerwonych.
MaloStar® Fruit nie zawiera diacetylu, co pozwala
MaloStar® Fruit nie zawiera diacetylu, co pozwala
Cydr: tak
Drożdże Oenoferm Zweigelt F3
Drożdże przeznaczone do fermentacji czerwonych win z winogron Zweigelt, promujące charakter tej odmiany.
Opis produktu:
Oenoferm®Zweigelt to
e.PVPP usuwanie substancji utlenionych i fenolowych.
e.PVPP można stosować do wysokowydajnego klarowania wina. W skrócie: Produkt: poliwinylopolipirolidon Zakres
e.PVPP można stosować do wysokowydajnego klarowania wina. W skrócie: Produkt: poliwinylopolipirolidon Zakres
Miód pitny: tak
Cydr: tak
Cydr: tak
Trenolin® ProStab - enzymatyczna stabilizacja białek w winie.
Trenolin® ProStab działa na termolabilne chitynazy i białka taumatynopodobne, które odgrywają
Trenolin® ProStab działa na termolabilne chitynazy i białka taumatynopodobne, które odgrywają
Trenolin Frio, to płynny pektoenzym
Specjalny, efektywny płynny enzym pektolityczny, działający podczas maceracji oraz klaryfikacji w niskich temperaturach, nawet 5oC. Nie
Czyste, suche drożdże do fermentacji głównie win czerwonych. Zredukowana aktywność beta-glikozydazy zachowa maksimum antyocyjanów. Dawkowanie: 15 g / 100
