Kocioł warzelny elektryczny - 200 litrów
Kocioł warzelny znajduje różne zastosowania w wielu branżach przetwórstwa spożywczego w szczególności w produkcji ekologicznych dżemów, konfitur, syropów. Ponadto kotły warzelne przeznaczone są do podgrzewania i gotowania produktów spożywczych. Kotły przeznaczone są także do eksploatacji w zakładach zbiorowego żywienia takich jak stołówki, restauracje, punkty gastronomiczne itp.
Dzięki systemowi podgrzewania pośredniego, urządzenie cechuje się wysoką kulturą pracy i ekonomią użytkowania. Przez tę formę podgrzewania unika się bezpośredniego kontaktu grzałki z gotowanym produktem, co wyklucza jego przypalenie.
Do ważniejszych zespołów należą:
- zbiornik warzelny - skonstruowany jest w taki sposób, że jego płaszcz wewnętrzny stanowi przestrzeń warzelną natomiast płaszcz zewnętrzny w górnej części tworzy przestrzeń zwaną ogrzewaczem, a w dolnej przechodzi w zbiornik wytwornicy pary z zamontowanymi grzałkami elektrycznymi. W dnie zewnętrznym zbiornika warzelnego znajduje się króciec spustowy służący do zlewania wody ze zbiornika wytwornicy pary.
- instalacja zasilania wodą - służy do napełniania wodą zbiornika warzelnego poza pomocą obrotowej wylewki oraz zaworów.
- regulator temperatury - reguluje intensywność ogrzewania kotła w zależności od temperatury nastawionej pokrętłem.
- Czujnik regulatora temperatury umieszczony jest na zbiorniku warzelnym.
- wyłącznik główny - służy do załączania zasilania kotła oraz do załączania odpowiednich sekcji grzałek (sterowanie mocą kotła: 6-12-18 kW).
- zawór bezpieczeństwa - zabezpiecza kocioł przed nadmiernym wzrostem ciśnienia w ogrzewaczu.
- ogranicznik temperatury - umieszczony jest na zbiorniku warzelnym, zabezpiecza przed nadmiernym wzrostem temperatury w ogrzewaczu i przepaleniem grzałek. Czujnik ogranicznika temperatury umieszczony jest na grzałce środkowej oznaczonej na schemacie symbolem E2.
- sonda - sygnalizuje o stanie poziomu wody w wytwornicy pary oraz zabezpiecza grzałki przed przepaleniem.
- kurek probierczy - określa optymalny poziom wody /górny poziom wody/ w wytwornicy pary
- zawór do napełniania z lejkiem - służy do napełniania ogrzewacza wodą
- zawór od- i napowietrzający - służy do odpowietrzania i likwidowania podciśnienia mogącego powstać w ogrzewaczu
- manometr (wskaźnik ciśnienia) - informuje o ciśnieniu wewnątrz ogrzewacza
- zawór spustu strawy - służy do zlewania gotowanego produktu.
Dodatkowe informacje:
- zbiornik warzelny wykonany ze stali kwasoodpornej gat. 1.4301 (AISI 304)
- regulator zapewniający ciągłą regulację temperatury w zbiorniku warzelnym
- trzystopniowa regulacja mocy grzewczej
- możliwość napełnienia ogrzewacza (płaszcza) wodą destylowaną
- elektroniczny układ kontroli poziomu wody w ogrzewaczu
- ogranicznik temperatury zapobiegający przegrzaniu zbiornika i uszkodzeniu grzałek elektrycznych
- presostat utrzymujący ciśnienie pary wodnej na optymalnym poziomie, w opcji na zamówienie
- przyłącza oraz zawory wody zimnej i ciepłej w standardowym wykonaniu
- konstrukcja tylnej obudowy umożliwia zmniejszenie szerokości kotła o 50 mm
INSTRUKCJA MONTAŻU
Kocioł należy przechowywać i instalować w pomieszczeniach, w których panuje temperatura powyżej +5 st. C. Armatura bezpieczeństwa nie jest zamontowana na kotle. Dostarczana razem z kotłem w oddzielnym pudełku, aby zapobiec ewentualnym uszkodzeniom podczas transportu i montażu kotła. Po ustawieniu kotła należy ją zamontować na kotle zgodnie z instrukcją. Pomieszczenie przeznaczone do eksploatacji kotłów powinno posiadać: - instalację elektryczną 3 fazową o napięciu 400 V 50 Hz oraz skuteczną instalację ochronną - instalację wodociągową - instalację kanalizacyjną - skuteczną wentylację - dobre oświetlenie.
INIA 900 / Modele: | L900.BKE.100.3 | L900.BKE.150.3 | L900.BKE.200.2 | |
Pojemność robocza zbiornika warzelnego | dm3 | 100 | 150 | 200 |
Średnica zbiornika warzelnego | mm | 596 | 596 | 684 |
Wymiary płyty górnej (długość x szerokość) | mm | 900 x 900 | 900 x 900 | 930 x 900 |
Wysokość od podłogi do płyty górnej | mm | 900 ± 20 | 900 ± 20 | 900 ± 20 |
Odległość zaworu spustowego od podłogi | mm | 470 ± 20 | 290 ± 20 | 285 ± 20 |
Moc znamionowa | kW | 18 | 18 | 24 |
Zasilanie | - | 3N ~ 400 V 50 Hz | 3N ~ 400 V 50 Hz | 3N ~ 400 V 50 Hz |
Wymagane zabezpieczenie | A | 32 | 32 | 40 |
Pojemność ogrzewacza | dm3 | 43 | 47 | 73 |
Najwyższe ciśnienie robocze pary wodnej | MPa | 0,05 | 0,05 | 0,05 |
Przyłącze wody (woda zimna, ciepła) | ” | 2 x R½" | 2 x R½" | 2 x R½" |
Przesyłka kurierska | od 21 zł |