Płatki dębowe e.Bois® są wykorzystywane do optymalizacji właściwości organoleptycznych wina i poprawy jego garbnikowej struktury. Wspomagają również stabilizację koloru wina. Chipsy dębowe e.Bois® idealnie nadają się również do dojrzewania wina w beczkach.
Dawkowanie
Płatki dębowe e.Bois® można dodawać do pulpy, moszczu lub wina w dowolnym momencie. Czas kontaktu może wahać się od kilku dni do kilku tygodni, w zależności od rodzaju wina, użytych chipsów. Ocena organoleptyczna powinna być ciągła. W zależności od pożądanych właściwości organoleptycznych winadozowanie płatków dębowych powinno zawierać się między 50 a 500 g/100 l przy standardowym czasie kontaktu 5 – 30 dni.
Pochodzenie płatków dębowych e.Bois®
Płatki dębowe e.Bois® są produkowane z dębu amerykańskiego lub francuskiego. Preferowane są wolno rosnące dęby z chłodnego klimatu. Uzyskane płatki dębowe e.Bois® z dębu amerykańskiego są zwykle opisywane jako aromatyczne/owocowe i z wyraźnym aromatem wanilii.
CuproVin został opracowany specjalnie do usuwania nawet uporczywych nieprzyjemnych smaków. Cuprovin można bardzo
![CuproVin](/cache/files/5463394/cuprovin_1---w-300-h-300-wo-300-ho-300.jpg)
![Enzym Trenolin Filtro DF, 1 kg](/cache/files/1841245034/trenolin-filtro-df-enzymersbloh_2---w-300-h-300-wo-300-ho-300.jpg)
![Oenoferm® CHamp, drożdze do win musujących](/cache/files/2145345566/oenoferm-champ_1---w-300-h-300-wo-300-ho-300.jpg)
![Czysty kwas askorbinowy (Witamina C)](/cache/files/1326886688/ercobin-zip-bag---w-300-h-300-wo-300-ho-300.jpg)
![Oenopur 1 kg](/cache/files/1149840958/oenopurersbloh_1---w-300-h-300-wo-300-ho-300.jpg)
![Drożdże Oenoferm InterDry 500 g](/cache/files/2145345566/oenoferm-interdry_1---w-300-h-300-wo-300-ho-300.jpg)
Organiczna guma arabska o certyfikowanej jakości.
Guma arabska (E 414) to naturalny produkt otrzymywany z suszonego soku akacji seyal. W winie
![HydroGum Bio](/cache/files/2050617877/hydrogum---w-300-h-300-wo-300-ho-300.jpg)
![Węgiel aktywny Granucol BI, 500 g](/cache/files/693247947/granucol-bierbslohwegiel-aktywny_4---w-300-h-300-wo-300-ho-300.jpg)
![BentoTest](/cache/files/321637255/no-pic_1---w-300-h-300-wo-300-ho-300.jpg)
![Drożdże Oenoferm Merlot 500 g](/cache/files/2145345566/dried-yeast-oenoferm-freddo-500-gdrozdze-winiarskie_3---w-300-h-300-wo-300-ho-300.jpg)
![Drożdże Oenoferm Icone, 500 g](/cache/files/2145345566/oenoferm-iconeerbsloh_1---w-300-h-300-wo-300-ho-300.jpg)
VinProtect zapewnia skuteczną ochronę przed utlenianiem i stabilizację składników aromatu
![VinProtect](/cache/files/920336857/vinprotect_1---w-300-h-300-wo-300-ho-300.jpg)