Bucher XPlus N2: tłoczenie winogron w osłonie gazu obojętnego wreszcie dostępne w prasach o małej pojemności.
Bucher XPlus N2 to prawdziwy przełom technologiczny. To pierwsza prasa na rynku, która umożliwia tłoczenie w pełnej osłonie gazu obojętnego. Dzięki pełnej obudowie i kontrolowanemu wtryskowi gazu obojętnego (azotu lub CO₂) chroni winogrona, moszcz przed utlenianiem, zachowując w ten sposób świeżość, aromat i czystość owoców. Zaprojektowana dla małych winnic, do winifikacji wysokiej jakości partii. Prasa jest dostępna w wersjach o pojemności 3, 5 i 10 hektolitrów.
Dzięki całkowicie zamkniętej obudowie i kontrolowanemu wtryskowi gazu obojętnego (azotu lub CO₂) winogrona są całkowicie chronione przed dostępem tlenu. System ten drastycznie ogranicza utlenianie, zachowując w ten sposób delikatny aromat i naturalną świeżość soku, moszczu.
Technologia ta, wcześniej zarezerwowana dla pras o dużej wydajności, staje się wreszcie dostępna dla małych producentów, oferując rzemieślniczym winiarniom te same korzyści, co w przypadku winnic na dużą skalę.
Intuicyjny interfejs z ekranem dotykowym umożliwia łatwe programowanie cykli, nawet w przypadku mikrowinifikacji. Zaprojektowana z myślą o komforcie użytkownika, prasa Bucher XPlus N₂ oferuje niespotykaną elastyczność w przypadku winifikacji jednodziałkowej lub eksperymentalnej, gwarantując jednocześnie higienę, szybkość realizacji i kontrolę kosztów produkcji.
Dzięki prasie Bucher XPlus N2, Bucher Vaslin po raz kolejny stawia innowację na rzecz jakości, torując drogę nowej generacji wyjątkowych win, wytwarzanych z precyzją i szacunkiem dla owoców.
Bucher Vaslin
Gaston Bernier Street, BP 70028
49290 Chalonnes-sur-Loire
1045334775
Kontakt
E-mail: info@buchervaslin.com
Telefon: +33 (0)2 41 74 50 50
- XPRO 5
- XPRO 8
- XPRO 15