Frutase® EG Press
Idealny preparat do tłoczenia jabłek.
W skrócie:
- Produkt: Płynny, wysokoskoncentrowany preparat enzymatyczny
- Zakres zastosowania: Owoce ziarnkowe
- Cel: Selektywna degradacja pektyn w celu uzyskania niższej lepkości pulpy
Cechy szczególne
- Najniższe uwalnianie drobnych osadów
- Ekonomiczne uzyskiwanie soku i wydajna ekstrakcja miąższu owoców ziarnkowych
- Spadek lepkości pulpy owocowego
- Optymalizacja wydajności podczas tłoczenia i ekstrakcji wytłoków
Dozowanie tłoczenie lub tłoczenie z ługowaniem: 50 – 75 mL/t pulpy
Ekstrakcja wytłoków: 50 – 75 mL/t pulpy.
Opakowanie jednostkowe 10 kg
Inne produkty tego producenta
