Pomyślnie dodano do koszyka
Ilość:
Cena:
Razem:
W Twoim koszyku jest:
Razem:
Do darmowej wysyłki brakuje ci:

Wieloprocesory do produkcji ketchupu, sosów

Wieloprocesory do produkcji ketchupu, sosów
Producent: SBE    Kod produktu: MES 12
Dostępność: Produkt na zamówienie
Ilość:
Cena: 479 700
Cena netto: 390 000zł
Poleć produkt znajomemu Drukuj opis produktu

Multiprocesor do produkcji keczupu, sosów, musztardy oraz innych produktów spożywczych o podobnej konsystencji.

Urządzenie umożliwia:

  • pobranie półproduktów
  • zmielenie na młynku koloidalnym
  • dokładne wymiaszenia
  • pasteryzację, odgazowanie i zagęszczenie
  • schłodzenie
  • podanie na urządzenie pakujące/dozujące

Budowa

Wieloprocesor to odpowiednio zestawione na ramie nośnej:

  • zbiornik trójpłaszczowy z mieszadłem
  • instalacja produktu z młynkiem koloidalnym, pompą krzywkową i armaturą
  • instalacji próżni z pompą i orurowaniem
  • instalacja wody chłodzącej i pary

System sterowania urządzeniem z panelem operatorskim:

  • monitorowanie, kontrola i wizualizacja parametrów pracy
  • sterowanie parametrami pracy, pracą pomp, zaworów, mieszadła.

Multiprocesor

 

Budowa – główne podzespoły wieloprocesora:

  1. Zbiornik
  2. Podstawa
  3. Pokrywa
  4. Mieszadło z motoreduktorem
  5. Młynek koloidalny
  6. Rurociąg myjący / Rurociąg wyciągu oparów
  7. Króciec wylotowy produktu
  8. Pneumatyczne zawory rozdzielcze
  9. Rurociąg produktu
  10. Rurociąg próżni
  11. Króciec wejścia pompy produktu
  12. Króciec wyjścia pompy produktu
  13. Zawór do dekompresji
  14. Zawór bezpieczeństwa
  15. Pompa próżniowa
  16. Zawór do pobierania próbek
  17. Szafa sterownicza
  18. Pulpit sterowniczy
  19. Kolektor czynników energetycznych
  20. ​Króciec doprowadzenia wody (młynek koloidalny, pompa produktu)
  21. Króciec doprowadzenia wody

 

Wszystkie części wieloprocesora, stykające się z przetwarzanymi w nim produktami, wykonane są ze stali nierdzewnej w gat. 316L (1.4404), pozostałe elementy konstrukcji ze nierdzewnej w gat. 304L (1.4307). Części uszczelniające wykonane są z teflonu, silikonu i gumy dopuszczonej do kontaktu z produktami spożywczymi.

 

Charakterystyka techniczna wieloprocesora MES-12

  • Pojemność zbiornika (nominalna) - 1000 litrów
  • Maksymalna temperatura pasteryzacji - 90°C
  • Podciśnienie robocze - 350 hPa
  • Obroty mieszadła - 23,3 obr/min
  • Poziom dźwięku - 80 dB/A
  • Masa urządzenia - 1680 kg

Czynniki energetyczne:

  • para wodna o ciśnieniu max 0,3 MPa ~350 kg/1 wsad
  • sprężone powietrze o ciśnieniu max 0,6 MPa - 1 Nm3/h
  • woda zimna (chłodzenie + uszczelnienie pompy) max 0,3 MPa - 300 dcm3/h
  • energia elektryczna AC 3 x 400 V (łącznie) - 20 kW

 

Sterowanie urządzeniem

  • sterownik SIMENS
  • panel operatorski z ekranem dotykowym LCD 12”
  • falownik do sterowania pompą produktu (po uzgodnieniu typu pompy)

 

Obiegi produktu i mycia

  • zawory automatyczne w obiegu produktu (młynek-pompa)
  • zawory automatyczne drenażowe
  • zawory obiegu mycia
  • pompa produktu
Przesyłka kurierska od 450 zł
Płatności Płatności Płatności