Drożdże Oenoferm Finesse 500 g

Oenoferm® Finesse

Doskonałe właściwości fermentacyjne nadają winom białym i różowym dużo owoców i precyzyjny profil aromatyczny. Jednocześnie drożdże prawie nie wytwarzają siarki ani lotnej kwasowości. Oenoferm® Finesse ujawnia bardzo szeroką gamę aromatów i elegancko wydobywa zarówno tiole, jak i terpeny. Odczucie w ustach charakteryzuje się uderzającą pełnią i długością.

W SKRÓCIE:

• Tolerancja alkoholu 16,0% obj.
• Zalecana temperatura fermentacji 10 – 20°C
• Wpływ na MLF pozytywny
• Zapotrzebowanie na azot Średnie
• Zakres zastosowania Wina białe i różowe

Profil aromatu

• Wysoka ekspresja aromatów odmianowych
• Podkreślono zarówno terpeny, jak i tiole

Cechy szczególne

• Bardzo dobre odczucie w ustach
• Kończy fermentację w niskich temperaturach
• Nie tworzy SO2 ani lotnej kwasowości

Dozowanie 20 – 40 g/100 L
Jednostka opakowania 0,5 kg