Zbiornik ciśnieniowy do producji win musujących metodą Charmat
Producent: SK
Produkcja win musujących metodą Charmat Martinotti zasadniczo różni się od metody tradycyjnej. Tak zwana metoda Charmat jest
zobacz pełny opis
OPIS
Produkcja win musujących metodą Charmat Martinotti zasadniczo różni się od metody tradycyjnej. Tak zwana metoda Charmat jest szybsza i tańsza. Przyspieszenie produkcji i obniżenie kosztów produkcji następuje dzięki temu, że fermentacja wtórna odbywa się w dużym zbiorniku ze stali nierdzewnej (tzw. autoklawie), który jest dostosowany do pracy pod duży ciśnieniem. Wino wzbogacone CO2 jest filtrowane, butelkowane również pod ciśnieniem. Wina produkowane w ten sposób charakteryzują się lekkością i bardziej owocowym smakiem niż wina produkowane metodą klasyczną. Na przykład włoskie Prosecco produkowana jest metodą Charmat.
Zbiorniki ciśnieniowe są testowane i certyfikowane zgodnie z normami PED dla ciśnienia roboczego 6,0 bar i ciśnienia próbnego 8,6 bar.
Inne produkty tego producenta
Zbiornik ze stali nierdzewnej fermentacyjny-maceracyjny otwarty z układem pump-over do win czerwonych. Zbiornik wyposażony w płaszcz typu pillow-plate.
Zbiornik ze stali nierdzewnej fermentacyjny-maceracyjny z układem pump-over do win czerwonych. Zbiornik wyposażony w płaszcz typu pillow-plate.
Ostatnio przeglądane
Niezawodna prasa hydrauliczna do wcześniej rozdrobnionych owoców. Owoce są zgniatane pomiędzy przekładkami z drewna, pulpa zostaje w chustach filtracyjnych. Dzięki obrotowemu
Prasa taśmowa do produkcji soków owocowych i warzywnych. Charakteryzuje się wysoką wydajnością i niskimi kosztami eksploatacji. Wcześniej rozdrobnione owoce są zgniatane
Rurowy, kątowy filtr gwintowany wykonany ze stali nierdzewnej 304. Szerokość szczeliny 1, 0.5, 0.2 albo 0.1 mm.
- Szerokość szczeliny - 1 mm
- Szerokość szczeliny - 0,5 mm
- Szerokość szczeliny - 0,2 mm
- Szerokość szczeliny - 0,1 mm
Filtr płytowy do wina model F10 z pompą Z25. Dane techniczne przedstawione
Zbiornik fermentacyjny lub do maceracji ze szczelną, pneumatyczną ruchomą pokrywą górną, zaworem oddechowym, termometrem. Zbiornik może także służyć do dojrzewania
Płyty filtracyjne 20x20 cm - S10 - 0,8 mikrona do prefiltracji i klarujące
Prezentowane płyty (wkłady) celulozowe wykorzystywane są w filtrach płytowych. Doskonale sprawdzą
Redukcja ze stali nierdzewnej do węża elatycznego AISI 304, DIN DN 25 x 20.
Zaciskarka przeznaczona jest do zaciskania kapturków polilaminowych/aluminiowych na butelkach od 0,5 do 2 litrów, o wysokości od 180 do 360 mm. Maksymalna długość
Wkłady filtracyjne (filtry) do nalewarki Enolmatic oraz Enolmaster.
Dzięki nim można filtrować wino, olej, spirytus, syrop, soki owocowe w zależności od posiadanych
- Filtr do wstępnej filtracji 5 mikronów
- Filtr do czerwonego wina 1 mikron
- Filtr do białego wina 0,5 mikrona
- Filtr do białego wina oraz destylatów 0,2 mikrona
Zbiornik ze stali nierdzewnej AISI 304 z mieszadłem bocznym. Zbiornik przystosowany do transportu widlakiem lub paleciakiem.
Standardowe wyposażenie:
spawana
