Zbiornik fermentacyjny do wina, Black Eye
Producent: SPEIDEL
Zbiornik fermentacyjny o unikatowym stożkowym kształcie dzięki któremu drożdże mogą swobodnie krążyć w fazie
zobacz pełny opis
Zbiornik fermentacyjny o unikatowym stożkowym kształcie dzięki któremu drożdże mogą swobodnie krążyć w fazie fermentacji. W nauce przyjmuje się, że ta swobodna cyrkulacja jest zaletą dla procesu fermentacji, a tym samym dla całego spektrum aromatów. W przeciwieństwie do betonowej beczki fermentacyjnej, Black Eye gwarantuje niezbędną higienę. Dzięki idealnym spoinom i bardzo gładkim ścianom wewnętrznym komorę fermentacyjną bardzo łatwo się czyści. Zbiornik może służyć także do dojrzewania i przechowywania wina.