Zbiornik poziomy do fermentacji maceracji wina, WINEFICATOR

Poziomy zbiornik do maceracji, winifikacji, który gwarantuje wysoką ekstrakcję barwników, aromatów i garbników ze skórki winogron. Zbiornik z podwójnym płaszczem chłodzącym / grzewczym, który umożliwia ogrzewanie lub chłodzenie moszczu, umożliwiając w ten sposób kontrolowaną winifikację wina.

Zbiornik wyposażony w ośmio-łopatkowe mieszadło. Elektroniczny panel LCD umożliwia sterowanie prędkością mieszadła (od 3 do 5 obrotów na minutę), odstępy czasu i kierunek mieszania. Mieszadło obraca się w obu kierunkach.

Standardowe wyposażenie

• spawane nogi
• 3 × płaszcz chłodzący
• mieszalnik z ośmioma łopatkami
• silnik trójfazowy z falownikiem
• elektroniczny panel sterowania
• zawór całkowitego spustu - zawór kulowy DN80
• zawór częściowego spustu - zawór kulowy DN65
• prostokątny właz 530 × 400 mm
• prostokątny właz 225 × 175 mm
• pokrywa włazu Ø385 mm + przyłącze DN50 z zaworem odpowietrzającym
• wziernik DN80
• kranik do pobierania próbek DN15
• 6 × złączka ½ ”do płaszcza chłodzącego / grzewczego
• uchwyt pod drabinę

Horizontal mash tank allows high extraction of colors and aromas from grape skins.

Eight-paddle motor mixer is mounted inside the tank, which slowly and effectively rotates the mash. Paddles rotate eight times per minute. Electronic control panel enables setting time intervals and mixing direction. The agitator rotates in both direction and thus enables an easy discharge.