Drożdże Oenoferm InterDry 500 g
Oenoferm® InterDry stosowany jest do win o pełnym spektrum aromatów dojrzałych owoców. Fermentację można łatwo
zobacz pełny opis
Cena brutto: 168 zł
Cena netto: 137 zł
OPIS
Oenoferm® InterDry stosowany jest do win o pełnym spektrum aromatów dojrzałych owoców. Fermentację można łatwo przerwać w dowolnym momencie przez obniżenie temperatury fermentacji. Umożliwia to produkcję win o naturalnej słodyczy: słodkich, półsłodkich.
W skrócie:
- Tolerancja na alkohol 13,0% obj.
- Temperatura fermentacji 18 – 22°C
- Wpływ na MLF Neutralny
- Zapotrzebowanie na azot Umiarkowane
Zakres zastosowania: Zatrzymanie fermentacji w celu zachowania naturalnej fruktozy
Profil aromatu
- Nuty melona, jabłka, gruszki
- Owoce egzotyczne, takie jak mango i ananas
Cechy szczególne:
- Łatwe zatrzymanie fermentacji przez obniżenie temperatury
- Niska produkcja SO2
- Dozowanie 20 g/100 l
- Jednostka opakowania 0,5 kg
Pliki do pobrania
Inne produkty tego producenta
Trenolin Frio, to płynny pektoenzym
Specjalny, efektywny płynny enzym pektolityczny, działający podczas maceracji oraz klaryfikacji w niskich temperaturach, nawet 5oC. Nie
Spiriferm to silnie fermentujące suche, czyste drożdże ze szczepu Saccharomyces cerevisiae. Charakterystyka fermentacyjna Spiriferm doskonale sprawdzają się podczas fermentacji
Zapobieganie i usuwanie aromatów redukujących.
CuproVin został opracowany specjalnie do usuwania nawet uporczywych nieprzyjemnych smaków. Cuprovin można bardzo
CuproVin został opracowany specjalnie do usuwania nawet uporczywych nieprzyjemnych smaków. Cuprovin można bardzo
Fructozym® Ultra HPX. Ekstrakcja i upłynnianie surowców włóknistych. Enzym pektolityczny (EC. 3.2.1.15) z Aspergillus niger do intensywnej maceracji przecierów
Miód pitny: tak
VitaDrive F3 jest biologicznym aktywatorem i odżywką dla suchych wyselekcjonowanych czystych drożdży podczas procesu nawadniania. Już we wczesnej fazie VitaDrive F3 dostarcza
TRENOLIN ROUGE jest wysoce aktywnym enzymem do wytwarzania win czerwonych. Wino przygotowane z użyciem preparatu ma intensywną czerwoną barwę i pełniejszy smak zabarwiony
Granulowany bentonit sodowo-wapniowy do produkcji napojów najwyższej jakości. Soki owocowe, moszcze i wino są stabilizowane przez adsorpcję białek i innych cząstek
- 1 kg
- 20 kg
Cydr: tak
Cydr: tak
CarboTec GE zapewnia wczesną i delikatną adsorpcję zanieczyszczeń w moszczu gronowym bez pogarszania aromatu. Jego zastosowanie to środek zapobiegawczy w celu usunięcia
Metavin® Opti - specjalny kwas metawinowy, doskonale estryfikowany. Szczególne zalety Metavin® Opti obejmują wyjątkowo stabilną estryfikację, która zapewnia lepszą
