Zbiornik ciśnieniowy do producji win musujących metodą Charmat
Producent: SK
Produkcja win musujących metodą Charmat Martinotti zasadniczo różni się od metody tradycyjnej. Tak zwana metoda Charmat jest
zobacz pełny opis
OPIS
Produkcja win musujących metodą Charmat Martinotti zasadniczo różni się od metody tradycyjnej. Tak zwana metoda Charmat jest szybsza i tańsza. Przyspieszenie produkcji i obniżenie kosztów produkcji następuje dzięki temu, że fermentacja wtórna odbywa się w dużym zbiorniku ze stali nierdzewnej (tzw. autoklawie), który jest dostosowany do pracy pod duży ciśnieniem. Wino wzbogacone CO2 jest filtrowane, butelkowane również pod ciśnieniem. Wina produkowane w ten sposób charakteryzują się lekkością i bardziej owocowym smakiem niż wina produkowane metodą klasyczną. Na przykład włoskie Prosecco produkowana jest metodą Charmat.
Zbiorniki ciśnieniowe są testowane i certyfikowane zgodnie z normami PED dla ciśnienia roboczego 6,0 bar i ciśnienia próbnego 8,6 bar.
Inne produkty tego producenta
Zbiornik ze stali nierdzewnej fermentacyjny-maceracyjny otwarty z układem pump-over do win czerwonych. Zbiornik wyposażony w płaszcz typu pillow-plate.
Zbiornik ze stali nierdzewnej fermentacyjny-maceracyjny z układem pump-over do win czerwonych. Zbiornik wyposażony w płaszcz typu pillow-plate.
Ostatnio przeglądane
Lej zasypowy wibracyjny do przyjęcia winogron transportowanych do winiarni na przyczepie. Materiał wykonania - AISI 304. Urządzenie umożliwia odbiór winogron
Gwiazda pieląca na ramie plus rol-hak. Przykładowy układ.
Najwyższej jakości pompa śrubowa wyposażona w falownik. Doskonale sprawdza się w transporcie delikatnych mediów.
Opcje dodatkowego wyposażenia pompy (dodatkowo
- AT 50 FU
- AT 100 FU
- AT 150 FU
- AT 200 FU
Rurowy, kątowy filtr gwintowany wykonany ze stali nierdzewnej 304. Szerokość szczeliny 1, 0.5, 0.2 albo 0.1 mm.
- Szerokość szczeliny - 1 mm
- Szerokość szczeliny - 0,5 mm
- Szerokość szczeliny - 0,2 mm
- Szerokość szczeliny - 0,1 mm
Szerokość siatki - 123 cm, długość 500 metrów. Siatka przeznaczona jest do ochrony winorośli przed ptakami.
Kontroler zbiornikowy VinPilot® oferuje doskonałą kontrolę fermentacji dzięki całkowicie niezawodnej kontroli temperatury.
Chłodzenie i ogrzewanie
Możesz używać
DN
A
B
C
L
H
CODE
20
G 3/4"
G 3/4"
∅20
72
73
8193434
32
G 5/4"
G
Urządzenie wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304. Wejście produktu przez lej zasypowy w celu ułatwienia przemieszczania produktu. 4 zamontowane na wale łapy ze stali nierdzewnej
Młynek (śrutownik), rozdrabniacz dwuwalcowy w wersji Satandard przeznaczony jest do mielenia słodu lub owsa, ewentualnie mieszanek zbóż z niewielką domieszką twardszego
